今年開春以來,相信茶友們都能感覺到,六堡茶的整體價格相比往年貴了不少。不可否認(rèn),六堡茶的需求量比起過去要大了很多,供需關(guān)系的變化,一定程度上推動了茶葉價格的上漲,因此大家過去收藏的茶葉,都有了一定程度的升值。
順著這個話題,今天我想給大家再深挖一下,看看在供需關(guān)系變動之下,究竟什么是六堡茶升值的核心動力?
01
品質(zhì)是價值的基礎(chǔ)
六堡茶價格的變動雖然受到供需關(guān)系的影響,但茶葉的品質(zhì)依然是其價值的基礎(chǔ),價值提升了,價格才能得到有效的提高。
六堡茶的品質(zhì)主要取決于原料、工藝、倉儲以及陳化年份。前兩者決定品質(zhì)的基礎(chǔ),后兩者決定品質(zhì)轉(zhuǎn)化的方向。
對于那些選用優(yōu)質(zhì)原料,經(jīng)過成熟工藝制作的六堡茶,如果后期能在良好的倉儲環(huán)境下長期陳化,隨著時間推移,茶葉品質(zhì)將越來越好,價值也越來越高。
隨著六堡茶消費(fèi)市場的不斷擴(kuò)大,大眾對茶葉品質(zhì)的要求也有所提升。許多廠家除了優(yōu)選原料、提升工藝以外,也開始加碼茶倉的建設(shè)。例如:梧州中茶在2019年,在桂林天然溶洞的基礎(chǔ)上開發(fā)建造了新茶窖;金益茶業(yè)投入大量資金,對原有茶倉做整體升級,打造專業(yè)木板干倉。這些都是提升茶葉品質(zhì)與企業(yè)競爭力的有效手段。
此外,以三鶴和中茶為代表的一些老茶企,紛紛開始拿出各自的“壓箱貨”,推出一些在自家專業(yè)茶倉長期陳化的中期茶和老茶,以滿足市場消費(fèi)者對更高品質(zhì)的需求。如三鶴近期推出的十三年陳餅/磚,6868,20123;還有我們之前做過開湯評測的中茶野榔和棗韻。
這些茶品定位高端,價格略高,但盡管如此,還是有大量藏家爭先追捧。其主要原因,是這些茶品經(jīng)過了廠家專業(yè)茶倉的涵養(yǎng),陳化的品質(zhì)往往要優(yōu)于自建倉儲,它們既是廠家產(chǎn)品風(fēng)格的標(biāo)桿,又是廠家倉儲實(shí)力的體現(xiàn)。
所以,每個茶企都在用各種辦法,提高產(chǎn)品品質(zhì),為產(chǎn)品的升值打好基礎(chǔ)。
02
文化是價值的升華
除了茶葉品質(zhì)的提升,文化價值的重新發(fā)現(xiàn),也是六堡茶升值的一大原因。
六堡茶有著深厚的歷史底蘊(yùn)和豐富的文化內(nèi)涵。近幾年,六堡茶頻繁亮相CCTV和各類茶展,相關(guān)書籍也開始變多,聽說相關(guān)的連續(xù)劇也在籌拍之中。這讓大眾對六堡茶的認(rèn)知不再局限在口感之上,而是上升到歷史文化的層面。
早在2005年左右,六堡茶在國內(nèi)的推廣處于初期,更多的是聚焦在茶品的特性上,即紅濃陳醇,越陳越佳的特點(diǎn),消費(fèi)者如果沒有親身體驗(yàn)過,很難理解透徹,這無形中給大眾了解六堡茶設(shè)了一道門檻。
后來,隨著“梧州六堡茶”區(qū)域公用品牌和“茶船古道”文化品牌的建立,六堡茶的推廣有了新方向。消費(fèi)者可以在親身品嘗六堡茶之前,先對它的歷史文化有一個感性的認(rèn)識,降低了認(rèn)知的門檻。曾經(jīng)有茶友告訴我,他當(dāng)初就是因?yàn)閷Α安璐诺馈庇兴?,才開始關(guān)注六堡茶,最后成為一名六堡迷。
在茶企當(dāng)中,梧州中茶過去就推出過多款經(jīng)典復(fù)刻系列的六堡茶,如工體罐、黑盒、木紋黃盒等,透過這些茶品,消費(fèi)者可以感性的認(rèn)知到六堡茶過去輝煌的出口史。這種將產(chǎn)品與文化相結(jié)合的做法,能進(jìn)一步提升茶品的價值。
03
疫情后的“大健康”時代
如果說,上面提到的兩點(diǎn)是六堡茶升值的內(nèi)動力,那么,在疫情影響之下,國人對健康的重視再上一個臺階,將為六堡茶價值的提升增添一份外動力。
這次疫情,暴露了健康危機(jī),國民消費(fèi)意識開始發(fā)生變化。大家的健康意識普遍提高,開始加大對養(yǎng)生保健領(lǐng)域的關(guān)注,這對茶行業(yè)來說,無疑是一個利好。
眾所周知,六堡茶過去能暢銷東南亞和日本,主要原因還是它良好的養(yǎng)生功效。根據(jù)我與同行交流所知,疫情期間六堡茶的銷售量不減反增,越來越多的茶友開始關(guān)注并喜歡上六堡茶。
之前就有茶友告訴我,疫情期間,他每天在家都會喝點(diǎn)六堡,半年之后,居然把多年的胃疾給養(yǎng)好了。我相信類似的例子還有很多,在疫情之后的“大健康”時代,六堡茶作為一種健康飲品,其價值肯定會被越來越多人所發(fā)現(xiàn)。
來源:六堡茶微刊
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